玉ねぎいっぱい、ポークハヤシライス
玉ねぎの栄養をめいっぱい取ろうと思ったら、
生食がベスト。
だけど、辛いままではやっぱり食べにくい(>_<)
玉ねぎは火を通すととても甘くなるので
加熱調理がおススメです。
玉ねぎはビタミンB1の吸収を助ける効果があるので、
一緒に食べると栄養を効率よくとることができますよ。
豚肉にはビタミンB１が豊富なので一緒に調理しちゃいましょう！
玉ねぎを切ると切って目が痛い…。
それを防ぐためにちょっとひと手間（＾ｖ＾）
玉ねぎの皮をむいて冷蔵庫へ。
１５分ほど冷やしてから切れば、不思議と平気なんです。
冷やすことによって塩化アリルの効果が弱まるからなんですよ。
玉ねぎ料理は豚肉ハヤシライスがおススメです。
ハヤシライスといえば、牛肉を使うのが一般的ですが、
安いお肉じゃ硬くてイマイチ(>_<)
そこで豚肉の登場です☆
柔らかくて食べやすい豚肉はビタミンB１たっぷりで
玉ねぎとの相性もバッチリ！
玉ねぎだらけじゃん！！と思うかもしれませんが、
ハヤシライスなら玉ねぎ味はわかりません！
カレーより玉ねぎがたっぷり食べられますよ。
玉ねぎをスライスする時に繊維に逆らって横に切ること、
しっかり炒めることが、玉ねぎの甘みを引き出すポイントです。
プラスひと手間でハヤシオムライスにしてみました☆